Hayat pahalılığının akabinde marketlerde dana kıymanın kilogram fiyatı 300 TL’ye, kuzu kuşbaşının kilogram fiyatı da 374 TL’ye çıkarken, Türkiye ortalama 37.3 kilogramlık toplam et tüketimi ile Kongo, Tacikistan, Fas üzere ülkeler ile tıpkı düzeylerde yer alıyor.
OECD bilgilerine nazaran ise Türkiye, 2022’de dana eti ve kıyma tüketim ortalaması olan 9.9 kilogram ile üye ülkeler ortasında 15’inci sıraya yerleşti. Et tüketiminde Paraguay, Yeni Zelanda, Güney Afrika üzere ülkeler ise Türkiye’yi geçti. Sözcü’de yer alan habere nazaran, dal yetkilileri dışa bağımlılığın öne çıktığı kırmızı et kesiminde deva olarak küçük işletmelerin desteklenmesini gösteriyor.
Sektördeki en büyük sorunun kırsal kesimde yaşayan aile işletmelerinin üretimden çekilmesi olduğunu kaydeden Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Lideri Bülent Tunç, piyasanın büyük işletmelerin elinde kalmasıyla fiyat dalgalanmaları ile arz meselelerinin yaşandığını kaydetti. “İşletme sahipleri artık çobanı bile dışarıdan bulup, Afganlarla, şunla bunla yapıp işleri yürütmeye çalışıyorlar. Yemi, hayvanı dışarıdan getiriyoruz, çobanı da dışarıdan alıyoruz. O vakit et fiyatı tabi ki kıymetli olur” sözlerini kullanan Tunç, devletin küçük aile işletmelerini desteklemesi gerektiğini kaydetti. Tunç, kırsalda üretimin yükünü çeken bayanlara devletin SGK ve taban fiyat maaş takviyesi verebileceğini aktardı.
