• ALTIN (TL/GR)
    481,69
    % -0,11
  • AMERIKAN DOLARI
    7,8943
    % 0,15
  • € EURO
    9,2993
    % 0,21
  • £ POUND
    10,2253
    % 0,10
  • ¥ YUAN
    1,1808
    % 0,08
  • РУБ RUBLE
    0,1018
    % 0,66
  • BITCOIN
    92808,310
    % 2,36
  • BIST 100
    1.205,37
    % 1,06

Jalapeno biberi turşusu tarifi

Jalapeno biberi turşusu tarifi

Meksika kökenli acı biber türü olan Jalapeno, Türkçe olarak Halapenyo diye telaffuz edilmekte. İnce ince doğranarak turşu şeklinde tüketilen biber artık ilginin artmasıyla ülkemizde de yetiştirilmekte. Jalapeno biberi özellikle fast food tarzında besinler satan Dünyaca ünli markaların menülerinde yer aldığı için daha fazla kişiye ulaşan lezzetler arasında sayılmakta. Hazır yiyeceklerin yanında yendiğinde acısı ilk anda pek fazla hissedilmese de sonrada midede yanma yapsada çok sevilen turşu çeşitleri arasında sayılmakta.

Ülkemizde de yetiştirilmesinden sonra artık evlerde de bu lezzetli turşuyu kolayca yapmak mümkün. ılabilir. Daha yoğun bir tadı olan Jalapeno, et yemeklerinin yanında, salata, dip sos, pilav ve makarnaların yanında tercih edilmekte. Mezeler ve çerezlere de çok iyi eşlik eden biberin hazır turşusu marketlerde diğerlerine göre daha pahalıya satıldığı için evde yapılması daha ekonomik olmakta. Evde turşu yapmayı sevenler için Jalapeno biberi turşusunun tarifini yayınlıyoruz. Evde meksika biberi turşusu yapmak için pazardan öncelikle biberi almak yeterli. Turşu Tarifleri arasında en çok ilgi gören tarif olan Jalapeno biberi turşusunu kolayca hazırlayabilirsiniz.

Jalapeno biberi turşusu malzemeler:

1 kg jalapeno biberi
8 diş sarımsak (dövülmüş)
6 su bardağı su
2 su bardağı sirke (elma, limon veya üzüm sirkesi)
2 çorba kaşığı kaya tuzu

Jalapeno biberi turşusu hazırlanışı:

  • Jalapeno biberlerini güzelce yıkayıp kurulayın.
  • Biberlerin saplarını çıkarıp, çekirdekleriyle birlikte ince ince doğrayın. Ancak elleriniz acı olmasın diye bu işlemi eldivenle yapın.
  • Su, sirke ve sarımsak karışımını hazırlayın.
  • Bu karışımı yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıp soğumasını bekleyin.
  • Kavanoza biberleri dizin, soğuyan sirkeli suyu biberlerin üzerine dökün.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
  • Jalapeno biberi turşusunun olması için yaklaşık on beş gün bekleyin. Daha sonra yenilmeye hazır olur.