İki üniversitenin mühendislik fakülteleri tarafından hazırlanan projesiyle hasat sonrası tarlada kalan ayçiçeği saplarının geri dönüşüm sürecine dahil edilerek ambalaj olarak kullanılması amaçlanıyor.
Proje başkanı Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Buket Aşkın
Atık gereçlerin geri dönüşüme kazandırılmasının besin sanayisi için çok kıymetli olduğunun altını çizen Aşkın, “Birçok farklı alanda atık gereçler çok ölçüde karşımıza çıkıyor. Hem yan eser hem de atık malzeme halinde. Bunların daha etraf dostu, katma pahası yüksek eserlere çevrilmesi çok önemli” dedi.
Aşkın, Sıfır Atık projesinin hedeflerine takviye olmak ve sürdürülebilirliğini sağlamak için uğraş sarf ettiklerini vurguladı.
“DAYANIM MÜDDETİNİ ARAŞTIRIYORUZ”
“Ham unsur olarak ayçiçeği tarlalarında kalan ayçiçeği saplarını gereç olarak seçtik. Bu saplardan karboksimetil selüloz elde ettik. Plastik malzemeler tabiatta çok uzun kalıyor ve parçalanmıyorlar ve birebir vakitte bu eserlerin imalinde kullanılan petrol kaynakları sonlu. Birçok farklı sorunu avantaja çevirme istikametinde gayelerimizi belirledik.
Ayçiçeği saplarından karboksimetil selüloz elde ederek bunları biyobozunur haldeki besin ambalaj malzemesi olarak kullanılabilmesi için çalışma yapıyoruz. Çalışmanın ilerleyen evresinde ayçiçeği saplarından elde ettiğimiz malzemeye, meyve suyu sanayisi atığı olan gereçlerden renk unsurlarını ekstrakte edip bu ambalaj malzemelerinin özelliklerini uygunlaştırmayı hedefliyoruz.”
“PLASTİK MATERYAL KULLANIMININ AZALTILMASINA KATKI VERMEK İSTİYORUZ”
Doç. Dr. Aşkın, elde ettikleri malzemenin tabiatta ne kadar kaldığı ve hangi müddette parçalandığını incelemeye devam ettiklerini söyledi.
Ayçiçeği saplarının uygulanabilirlik açısından yeni bir eser olabileceğini belirten Aşkın, şunları kaydetti:
“Peynir, çikolata ambalajları, yumurta ambalajı üzere pek çok farklı alana entegre edilebilecek ambalaj gereçlerinin elde edilmesi mümkün. Projemizin en temel gayesi atık materyallerden faydalanıp ambalaj gereci oluşturmak ve plastik materyal kullanımının azaltılmasına katkı vermek. Tabiatta daha kolay parçalanabilen, insan sıhhatine ziyan vermeyecek etraf dostu ambalaj malzemelerinin elde edilmesini hedefliyoruz.”
