Dünya Sıhhat Örgütü’ne (DSÖ) bağlı iki sıhhat örgütü, diyet koladan sakızlara kadar piyasadaki birçok eserde bulunan tatlandırıcı husus aspartamın “potansiyel bir kanserojen” olduğunu, lakin kabul edilen düzeylerde tüketilmesinde bir sorun olmadığını açıkladı.
Kararın bir ortak sonuç olduğu, unsurun muhtemel bir tehlike oluşturduğuna dair rastgele bir ispat olup olmadığını ve unsurun gerçekte ne kadar risk oluşturduğunu pahalandıran iki farklı DSÖ uzman panelinin sonucu olduğu belirtildi.
Merkezi Fransa’nın Lyon kentinde bulunan Memleketler arası Kanser Araştırmaları Ajansı , cuma günü erken saatlerde açıkladığı katkı unsuruna ait birinci bildirisinde aspartamın “potansiyel kanserojen” olduğunu söyledi. Bu sınıflandırmanın, bir unsurun kansere neden olabileceğine dair sonlu ispat olduğu manasına geldiği söz edildi.
Kişinin risk altında olması için ne kadar tüketmesi gerektiğinin dikkate alınmadığı, bunun Dünya Sıhhat Örgütü ve Besin ve Tarım Örgütü (FAO)’ne bağlı farklı bir panel olan Cenevre merkezli Besin Katkı Unsurları Ortak Komitesi tarafından değerlendirildiği aktarıldı.
Gıda Katkı Unsurları Ortak Komitesi, kendi kapsamlı incelemesini yaptıktan sonra cuma günü yaptığı açıklamada, aspartamın ziyan verdiğine dair ikna edici delillere sahip olmadığını ve insanların aspartam tüketim düzeylerini günde 40 mg/kg’ın altında tutmalarını tavsiye etmeye devam ettiğini söyledi. Komitenin bu seviyeyi, birinci olarak 1981’de belirlediği bildirildi.
“Diyet kola ile şekerli kola ortasında kalanlar ikisinin de yerine su içebilir”
Duyuru öncesinde basın toplantısı düzenleyen DSÖ beslenme sorumlusu Francesco Branca, içecek tercihleriyle ilgili tüketicilere aspartam yahut öteki tatlandırıcıları dikkate almamalarını, tüketicilerin tatlandırıcılı kola ya da şekerli kola ortasında karar vermek durumunda kaldıkları takdirde, üçüncü bir seçenek olan su içmeyi tercih etmelerini tavsiye etti.
Branca, birebir konuşmada elde ettikleri sonuçların orta sıra tüketimin birçok tüketici için risk oluşturacağını göstermediğini de söyledi.
Aspartam, aloe vera özünün de bulunduğu 2B kümesine alındı: Potansiyel kanserojen
Reuters’ın birinci olarak haziranda bildirdiğine nazaran, Memleketler arası Kanser Araştırma Ajansı, aspartamı potansiyel kanserojen olarak, aloe vera özünün de yer aldığı 2B kümesine koyacağını bildirmişti. Ajans, cuma günü yapılan açıklamada ABD ve Avrupa’da beşerler üzerinde yapılan ve bir tıp karaciğer kanseri olan hepatosellüler karsinom ile tatlandırıcı tüketimi ortasında bir irtibat olduğunu gösteren ve birincisi 2016 yılında yayınlanan üç çalışmaya dayanarak kararını verdiğini söyledi. Ajans, aspartamın kanserle temaslı birtakım kimyasal özelliklere sahip olduğuna dair birtakım sonlu delillerin da bulunduğunu söyledi.
Los Angeles’taki Cedars Sinai Tıp Merkezi’nde kanser epidemiyolojisi profesörü olan Paul Pharaoh, “Grup 2B, ne kadar kusurlu olursa olsun, kanserojenliğe dair neredeyse her ispatın bir kimyasalı bu kategoriye yahut daha üstüne koyacağı çok muhafazakar bir sınıflandırmadır” dedi. Besin Katkı Hususları Ortak Kurulu’nun ziyan konusunda, “ikna edici bir kanıt” olmadığı sonucuna vardığını söyledi.
